La Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Córdoba, la Diputación Provincial, la Universidad y diversas organizaciones agrarias, sindicatos, investigadores y agentes económicos y sociales han suscrito esta mañana, en el Patio de los Naranjos, un manifiesto en defensa del aceite de oliva y del olivar donde se resalta la importancia de ambos en la cultura y la economía y se incluyen textos de escritores clásicos sobre el olivo y el aceite traducidos al castellano, al árabe y al hebreo.

El acto, promovido por la Cadena Ser dentro de la VIII Semana del Aceite de Oliva, tuvo lugar junto al centenario olivo del patio de la Mezquita y contó con la presencia del consejero de Agricultura, Isaías Pérez Saldaña, la alcaldesa, Rosa Aguilar, el subdelegado del gobierno Jesus María Ruiz, el presidente de la Diputación, Francisco Pulido, y el rector, Eugenio Domínguez, quienes leyeron versos de Neruda, Machado, Lorca, Alberti y Gala.Previamente Mohamed Dahiri leyó, en árabe, un párrafo del Quijote que alude al aceite como medicna para curar al maltrecho caballero de la Triste Figura en los siguientes términos:

... Señor, quien quiera que seais, hacednos merced
y beneficio de darnos un poco de romero, aceite
sal y vino, que es menester para curar uno de
los mejores caballeros andantes que hay en la tierra..."

Los actos continuarán esta tarde con la inauguración de la exposición " La historia del aceite de oliva cordobés lata a lata" en el patio de la Delegación de Cultura de la Junta ( 20 horas).