El profesor del Departamento, y actual Secretario, Fernando Pérez Rodríguez,ha sido seleccionado para unirse al comité de expertos internacional FAO/OMS sobre Evaluación de Riesgos Microbiológicos (JEMRA) por un mandato de 4 años. JEMRA es un grupo de expertos científicos internacionales administrado conjuntamente por la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
En esta importante función, el Prof. Pérez Rodríguez desarrollará estudios de Evaluación de Riesgos Microbiológicos en los alimentos, proporcionando asesoramiento experto al Codex Alimentarius. Su amplia experiencia en la aplicación de modelos predictivos y herramientas digitales para el control de patógenos transmitidos por alimentos es esencial para dicha misión y fundamental para avanzar en los estándares de seguridad alimentaria global. Desde el Departamento, queremos transmitirle nuestra felicitación.
